- contre-filet, faux-filet
- Lendenstück vom Rind zwischen Entrecote und Rumpsteak, über dem Filet gelegen
Сuisine française-allemande.
contre-filet, faux-filet
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contre-filet — [ kɔ̃trəfilɛ ] n. m. • 1926; de contre et filet ♦ Morceau de bœuf correspondant aux lombes. ⇒ faux filet. Grillade dans le contre filet. Un contre filet grillé, saignant. ● contre filet, contre filets nom masculin Morceau de bœuf de boucherie,… … Encyclopédie Universelle
faux-filet — [ fofilɛ ] n. m. • XIXe; de 1. faux et filet ♦ Morceau de bœuf situé à côté du filet (le long de l échine). ⇒ contre filet. Tranche de ce morceau servi à table. Deux faux filets saignants. ● faux filet, faux filets nom masculin Synonyme de contre … Encyclopédie Universelle
contre- — ♦ Élément, du lat. contra qui exprime soit l opposition (contre révolutionnaire;⇒ 1. ant(i) , contra , 2. para ), soit la proximité (contre allée). ● contre Préfixe, du latin contra, entrant dans la composition de nombreux mots pour exprimer l… … Encyclopédie Universelle
faux-filets — ● faux filet, faux filets nom masculin Synonyme de contre filet. ● faux filet, faux filets (synonymes) nom masculin Synonymes : contre filet … Encyclopédie Universelle
contre-filets — ● contre filet, contre filets nom masculin Morceau de bœuf de boucherie, correspondant à la région du rein. (Le contre filet fait partie de l aloyau.) ● contre filet, contre filets (synonymes) nom masculin Morceau de bœuf de boucherie,… … Encyclopédie Universelle
filet — contre filet entrefilet faux filet sifilet … Dictionnaire des rimes
filet — 1. filet [ filɛ ] n. m. • 1080 « petit fil »; de fil I ♦ Ce qui ressemble à un fil fin. 1 ♦ (XVe) Anat. Fine ramification. Filet nerveux. Repli muqueux de certains organes. ⇒ frein. Filet de la langue, du prépuce. ♢ Bot. Partie mince et allongée … Encyclopédie Universelle
faux — 1. faux, fausse [ fo, fos ] adj. et n. m. • fals 1080; puis faus; lat. falsus, p. p. adj. de fallere « tromper » I ♦ Adj. 1 ♦ Qui n est pas vrai, qui est contraire à la vérité (pensable, observable). Une fausse opinion, un faux axiome. Avoir des… … Encyclopédie Universelle
filet — (fi lè ; le t ne se lie pas dans le parler de la conversation ; au pluriel, l s se lie : des fi lè z à mailles étroites ; filets rime avec traits, succès, paix, etc.) s. m. 1° Petit fil, fil délié. Chez les tireurs d or, trait d or ou d… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Violence contre les Juifs — Antisémitisme Antisémitisme Fondamentaux Définitions : Antijudaïsme · Antisémitisme · Judéophobie … Wikipédia en Français
contrefilet — contre filet ou contrefilet n. m. CUIS Faux filet. Des contre filets. contre filet ou contrefilet [kɔ̃tʀəfilɛ] n. m. ÉTYM. XXe; de contre … Encyclopédie Universelle
